豆肠的制作过程

时间:2026-09-24 编辑: 浏览:(535)

豆肠的制作过程:将干黄豆浸泡磨浆,滤渣煮沸成豆浆,点入凝固剂静置形成豆花。将豆花倒入特制肠形布袋,扎紧袋口并均匀加压挤出水分,定型后取出即成紧实豆肠。最后可进行卤制或熏烤等调味加工。

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